Stravování
Snídaně jako nejdůležitější jídlo dne? Zjistěte, odkud se to vzalo
Slavná věta má zajímavého autora: výrobce snídaňových cereálií.
Nápoje
Káva a dehydratace: co se skrývá za radou o sklenici vody
„Ke každé kávě sklenici vody.“ Rada z kaváren má zajímavý původ, ale slabý základ.
Kuchyně
Mikrovlnka a živiny: co říká fyzika o ohřívání jídla
Ozařování, mrtvé jídlo, ztráta vitaminů. Fyzika ale vypráví jiný příběh.
Ryby
Sushi a syrové ryby: na co si dát pozor
Je syrová ryba bezpečná? Záleží na původu, zpracování i na tom, komu ji dáváte.
Obiloviny
Lepek: kdo se mu má vyhnout a kdo ne
Bezlepková dieta je pro část lidí nutnost a pro část módní doplněk. Rozdíl je důležitý.
Nápoje
Ledový čaj z obchodu: podívejte se, kolik obsahuje cukru
Na etiketě stojí „čaj“. Ve skutečnosti je to často jen sladká voda s příchutí.
Obiloviny
Rýže, quinoa, kuskus: čím obilí nahradit
Příloh je spousta. Liší se opravdu tak, jak tvrdí obaly?
Zelenina
Červená řepa na talíři: co víme o její výrazné barvě
Má sytou barvu a tradici v české kuchyni. Co z ní tělo skutečně získá?
Ořechy
Ořechy: hrst denně a nic víc
Jsou tučné, a přesto je výzkumy dávají do souvislosti s nižším rizikem srdečních chorob.
Nápoje
Detoxikační čaje slibují očistu: co se v těle skutečně děje
Po svátcích se prodávají nejlépe. Odstraní toxiny? Spíš peníze z peněženky.
Zelenina
Kapusta, špenát a zelená zelenina: trend s reálným základem
Tmavě zelená zelenina je ve všech seznamech. Zaslouží si to?
Bílkoviny
Kolik bílkovin potřebujeme a kdy stačí běžné jídlo
Proteinové tyčinky, shaky a speciální jogurty. Opravdu je k tomu potřebujeme?
Ovoce
Cukr v ovoci: proč se ho nemusíte bát
Ovoce obsahuje cukr, a přesto ho zdravotníci doporučují. Není v tom rozpor?
Tuky
Máslo, nebo margarín? Spor, který trvá sto let
Obě strany mají argumenty. Podívejme se na ty, které obstojí.
Bílkoviny
Vejce a cholesterol: jak se změnil pohled na známou obavu
Celé generace slyšely, že víc než dvě vejce týdně jsou hazard. Co se od té doby změnilo?
Zelenina
Brambory nejsou nepřítel
Z dietních seznamů zakázaných potravin se vytratily, ale pověst jim zůstala.
Obiloviny
Ovesné vločky se vracejí do misek: co stojí za jejich oblibou
Obyčejná kaše, která má za sebou víc studií, než byste čekali.
Ovoce
Avokádo: co je na něm zajímavé kromě pověsti superpotraviny
Má hodně tuku, a přesto se mu říká zdravé. Jak je to možné?
Minerály
Sůl: kolik je opravdu moc?
Sůl je buď tichý zabiják, nebo nevinně obviňovaný základ kuchyně. Pravda je nudnější a zajímavější zároveň.
To je všechno. Další články pro vás připravujeme.