Červená řepa na talíři: co víme o její výrazné barvě
Má sytou barvu a tradici v české kuchyni. Co z ní tělo skutečně získá?
Řepa obsahuje dusičnany, které se v těle mění na oxid dusnatý a mohou mírně snižovat krevní tlak. V některých studiích zlepšila i výkon při vytrvalostním sportu.
Praktické tipy
- vařená nebo pečená v troubě si zachová víc chuti
- syrová nastrouhaná do salátu je křupavá a sladká
- moč a stolice se mohou po konzumaci zbarvit do červena, je to neškodné
Shrnutí
Dobrá zelenina k běžnému jídelníčku. Zázrak ne.
Sponzorovaný obsahCo čekat od kurzu vařeníPodívejte se, jak může lekce v kuchyni představit základní techniky, práci s nožem i přípravu sezónních surovin.
Text má informativní charakter a nenahrazuje individuální radu lékaře nebo nutričního terapeuta.
Komentáře (4)
Řepu jsem znala jen nakládanou, ale pečená s trochou koření mě příjemně překvapila.
Červená barva na prstech je pokaždé malá kuchyňská nehoda, ale chuť za to stojí.
Děláme z ní pomazánku a chutná i lidem, kteří řepu běžně odmítají.
Je barva řepy vždycky tak výrazná, nebo záleží i na odrůdě?
Diskuse k tomuto článku byla uzavřena.