Obiloviny
Lepek: kdo se mu má vyhnout a kdo ne
Bezlepková dieta je pro část lidí nutnost a pro část módní doplněk. Rozdíl je důležitý.
Ing. Radka Pelíšková
potravinářská technoložkaPotravinám se věnuje deset let a s chutí vysvětluje, jak se suroviny mění při zpracování. Ve své kuchyni ráda porovnává různé druhy obilovin a pečiva.
Články autora (3)
Obiloviny
Rýže, quinoa, kuskus: čím obilí nahradit
Příloh je spousta. Liší se opravdu tak, jak tvrdí obaly?
Tuky
Máslo, nebo margarín? Spor, který trvá sto let
Obě strany mají argumenty. Podívejme se na ty, které obstojí.