Rýže, quinoa, kuskus: čím obilí nahradit
Příloh je spousta. Liší se opravdu tak, jak tvrdí obaly?
Plnozrnné varianty mají víc vlákniny než bílé, ať jde o rýži, nebo těstoviny. Quinoa je pseudoobilovina s o něco vyšším obsahem bílkovin a bez lepku.
Rozdíly v praxi
Rozdíly v nutričních hodnotách jsou menší, než naznačují reklamy. Důležitější je velikost porce a to, co k příloze přidáte.
Tip
Střídejte. Pestrost je nejlepší strategie.
Sponzorovaný obsahCo čekat od kurzu vařeníPodívejte se, jak může lekce v kuchyni představit základní techniky, práci s nožem i přípravu sezónních surovin.
Text má informativní charakter a nenahrazuje individuální radu lékaře nebo nutričního terapeuta.
Komentáře (4)
Kuskus je u nás záchrana ve dnech, kdy není čas čekat na rýži.
Baví mě, že článek srovnává přílohy bez vítěze pro každou situaci.
Quinou jsem dlouho neuměla uvařit tak, aby mi chutnala. Pomohlo ji předem propláchnout.
Přidáte někdy i srovnání dob vaření a toho, jak přílohy skladovat?
Diskuse k tomuto článku byla uzavřena.