Kuchyně
Mikrovlnka a živiny: co říká fyzika o ohřívání jídla
Ozařování, mrtvé jídlo, ztráta vitaminů. Fyzika ale vypráví jiný příběh.
Bc. Ondřej Stehlík, DiS.
kuchař a lektorO vaření a potravinách píše šest let a nejvíc ho těší hledat praktické využití běžných surovin. Když má čas, zkouší sezonní recepty a ladí jednoduché přílohy.
Články autora (2)
Zelenina
Červená řepa na talíři: co víme o její výrazné barvě
Má sytou barvu a tradici v české kuchyni. Co z ní tělo skutečně získá?